休業のお知らせ
しばらくの間、休業とさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
いわおやのお弁当
2016年開店以来、お客様に毎日召上がるお昼ごはんを楽しめることを提供することを目指してお弁当を手作りしております。
例えば野菜類。有機野菜を中心に使い、お米は農薬・化学肥料を半減した田んぼでできたものを使用しております。
サラダに使うドレッシングやデミグラスソースなども全て厨房内で手作りにこだわっています。じっくり手間暇をかけて材料にこだわるからこそ、おいしく安全な食を提供できることと信じて続けております。
お肉は群馬県産の｢やまと豚｣をはじめとり肉・牛肉も国産のものから厳選して使用しております。
材料にも作り方にもこだわった、そんなお弁当屋『いわおや』に是非足を運んでいただけますようお願いいたします。
有機野菜
たとえば当店のサラダに使うベビーリーフは有機無農薬栽培農家に年間を通して栽培されたものを使用させていただいております。
そのほか旬の新鮮な有機無農薬野菜を選んで使用しています。
但し、有機栽培/無農薬だから良いということではなく、やはり美味しさを基準に産地にもこだわっているつもりです。
旬の有機野菜は少量ですが店内で販売もしていますので、ご家庭でもお使いいただけます。
スパイス
JAS認定を受けたオーガニックスパイスを中心に芳醇で香り高いオーガニックスパイス・ハーブを使用しています。
肉類をはじめ魚料理に加えることで素材の味と香りを引き立て、美味しさも増してきます。
カレーはこのスパイスのみを日本人に合うよう調合。小麦粉も使用しない本格的な作り方をしておりますが、スパイスが少し苦手な方でも楽しんでいただけるようややマイルドに仕上げております。
有機スパイスやハーブは店内で販売もしています。
お知らせ
PICKSはじめました！
いわおやでもPICKSがお使いいただけるようになりました！ PICKSは電話不要でスマートフォンアプリまたはWEBサイトからテイクアウト料理を簡単に注…